Опасна ли соя для здоровья на самом деле? Мне задают много вопросов по поводу вреда употребления сои в отношении щитовидной. Постараюсь внести ясность. В интернете огромное количество информации по поводу гойтрогенного (или струмогенного эффекта – повышающего потребность щитовидной железы в йоде) эффекта сои и ее продуктов. Первое, что приходит на ум, как тогда выживает население Юго-Восточной Азии, которое употребляет сою в больших количествах на протяжении всей жизни? Наоборот, они славятся отменным здоровьем и долгожительством...

А зачем выращивать сою? Наверняка вскользь многие слышали, что она и трансгенная (ГМО), и в дешевой колбасе ее полно. Так на первый взгляд и складывается ощущение, что овощ этот с плохой репутацией. На самом деле это замечательное бобовое растение, урожайное, богатое белком, витаминами и микроэлементами, очень полезное и питательное. Всего несколько фактов и вы поймете, что много потеряли, не поселив в огороде такую удивительную культуру: Агротехника ее проста, а урожайность у сои очень хорошая...