Что вам приходит на ум при слове спаржа? Зеленые нежные ростки или сухие сморщенные палочки белого цвета? А может быть маринованные белые кусочки с корейской морковкой, которые продаются во многих супермаркетах под названием «соевая спаржа»? В этой статье мы расскажем вам что такое соевая спаржа, полезна или вредна для организма и как ее употребляют в пищу. Из этой статьи вы узнаете: Что такое соевая спаржа Соевая спаржа схожа с настоящей спаржей лишь названием и к зеленым росткам не имеет никакого отношения...

Употреблять соевую спаржу в пищу в азиатских странах стали по причине хозяйственного отношения к продуктам питания. В России она пока является продуктом «на любителя». Соевая спаржа – очередной модный продукт, появившийся на прилавках магазинов вслед за рисовой лапшой, соевым соусом и прочими азиатскими «изысками». Хотя на родине изыском он вовсе не считается, скорее – вторичным продуктом переработки соевого молока, который вполне можно использовать в пищу. И это, несмотря на отсутствие какого-либо вкуса, большую калорийность и сомнительное сочетание с другими ингредиентами блюд...