Я приехал к родителям на дачу и увидел огромные кусты черной смородины. Мне с самого детства нравилось следить, как созревают ягодки, собирать их и потом вкусно есть. Сейчас редкий городской житель пойдет на рынок за смородиной. Мало кто покупает ее специально для себя, для детей. Если есть дача, то, скорее всего, есть и смородина. Если дачи нет, то и про смородину забыли, не модная эта ягода сейчас. А на самом деле, сколько же в ней пользы. Весь куст – просто неиссякаемый источник витаминов, минералов, полезных веществ, эфирных масел...

Смородина имеет славу «зеленого лекарства», и вполне заслуженно. Эта ягода бьет рекорды по содержанию витаминов и минералов. Полезные свойства разных сортов смородины отличаются друг от друга. Есть мнение, чем темнее ягода смородины, тем больше в ней пользы (на самом деле всё не так). Чтобы проверить, разложили всё по ягодкам и заглянули в суть мякоти. Смородина действительно отличается по цвету, вкусу и, соответственно, содержанию полезных веществ. Но это не значит, что есть не полезные или малополезные сорта...