Смородина имеет славу «зеленого лекарства», и вполне заслуженно. Эта ягода бьет рекорды по содержанию витаминов и минералов. Полезные свойства разных сортов смородины отличаются друг от друга. Есть мнение, чем темнее ягода смородины, тем больше в ней пользы (на самом деле всё не так). Чтобы проверить, разложили всё по ягодкам и заглянули в суть мякоти. Смородина действительно отличается по цвету, вкусу и, соответственно, содержанию полезных веществ. Но это не значит, что есть не полезные или малополезные сорта...

Продолжаем тему сезонных ягод и сегодня поговорим о черной и красной смородине.⠀⠀⠀⠀ 🌿Черная и красная смородина являются многолетними листопадными кустарниками, род Смородина, семейство Крыжовниковые. Черная смородина имеет душистые черные ягоды размером до 1 см. Ягоды красной смородины яркие, сочные, до 12 мм, образуют грозди.⠀⠀⠀⠀ 👉Рассмотрим пищевую ценность черной и красной смородины из расчета на один стакан ягод (200 мл).⠀ ✔️В одном стакане черной смородины (130 гр) содержится: калорийность - 57,2ккал, белки - 1,3 гр, жиры - 0,5 гр, углеводы - 9,5 гр...