Красная и черная смородина – не только вкусные, но и полезные ягоды. Растение обладает уникальными свойствами, поэтому широко используется в медицине и кулинарии. Употребляют плод и в качестве десерта и для профилактики различных патологий. ЧЕМ ПОЛЕЗНА СМОРОДИНА Ягода обогащена антиоксидантами. Она может нейтрализовать негативное воздействие свободных радикалов. Радикалы повреждают клетки, провоцируют процессы преждевременного старения, вызывают хронические заболевания и даже онкологические патологии...

Кустарник с ароматными листьями и кисло-сладкими ягодами — представитель семейства крыжовниковых, род Ribes. Хорошо приживается в регионах с умеренным климатом, хотя способен выживать и в морозы, в дикой природе любит «селиться» на опушках, в оврагах и по речным берегам. «Окультурилось» растение довольно поздно — чуть больше тысячи лет назад. Причем если в Европе его долго относили к категории дикорастущих, то на Руси уже в XI-XII веках выращивали в монастырских садах. Название происходит от слова «смород» — так на древнерусском называли сильный, насыщенный аромат...