Сметана — это один из многих молочных продуктов, с которыми человек знакомится с первых месяцев своей жизни. Хотя ее употребляют в большинстве стран мира, все же, она приобрела название «русских сливок» и считается русским, украинским и белорусским национальным продуктом. В этой статье мы разберемся, в чем польза и вред сметаны для организма, а также узнаем много интересного об этом знаменитом молочнокислом продукте. Что такое сметана? Это сливки, в которые добавляют закваску для того чтобы запустить процесс брожения...

Сметана — популярный кисломолочный продукт, который широко используется в кулинарии. Насыщенный вкус, свежая легкая кислинка и кремовая текстура делают сметану универсальным ингредиентом, из которого можно приготовить много разных блюд. Кроме того, сметана обладает рядом полезных свойств: содержит нужные витамины и минералы, улучшает работу пищеварения. Из чего должна состоять сметана Сметаной называют натуральный молочный продукт, который получают путем сквашивания жирной части молока — сливок...