Сегодня сельдь – это самая популярная рыба в России: за год россияне потребляют до 550 тонн селедки. Ее ценят за простоту, приятный вкус и неприхотливость в сочетаниях. Если вы еще не разделяете всеобщей любви к сельди, то мы собрали для вас пять причин присмотреться к этому продукту. У сельди интересная история До XIV века сельдь считалась рыбой бедняков и монахов из-за горького вкуса и неприятного запаха. Позже, согласно легенде, простой нидерландский моряк решил удалить жабры сельди перед засолкой – и вкус рыбы кардинально изменился...

Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала радио Sputnik, чем полезна соленая селедка. Она также уточнила, кому не стоит употреблять ее слишком часто из-за высокого содержания соли. Королева рассказала, что белок из рыбы хорошо усваивается организмом. Кроме того, в сельди содержится большое количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витаминов А, D, Е и К...