Когда речь заходит об исконно русских овощах, мы часто вспоминаем картофель, однако на протяжении веков главным продуктом на столах наших предков была именно репа. До эпохи Петра I, «насадившего» картофель, репа была «королевой огорода». Сегодня этот скромный корнеплод переживает кулинарный ренессанс: будучи невероятно полезной, репа еще и универсальна в приготовлении. Небольшая репка способна заменить целый аптечный набор. Этот корнеплод богат витаминами и микроэлементами в концентрированном виде...