Еще лет 200 назад попросить блюдо из репы в любом трактире было так же естественно, как сегодня заказать картошку. Этот овощ столетиями господствовал на русских кухнях. Его варили, тушили, солили, запекали, жарили, даже делали из него десерты. Традиции использования репы в кулинарии пришли из глубины веков: по словам археологов, это произошло аж 4 тысячелетия назад. Кругленький крепкий корешок был известен древним египтянам, грекам и римлянам, а в средневековой Европе был главным оплотом в питании крестьян...

Репа в наших краях - редкий гость на столе дачников и огродников. И очень зря народ не сажает этот замечательный овощ, ведь в репе огромное количество полезных для организма веществ. В прошлом году мы решили попробовать поэкспериментировать и посадить самые разнообразные растения, зелень и овощи, купили и семена репы. Один пакетик какой-то простой репы, а второй - Петровской. Если заглянуть поглубже в историю, то можно найти интересный факт - репа была известна нашим предкам издавна, причем занимала главенствующую роль...