Из-за схожести слов «пшенный» и «пшеничный» может показаться, что пшенку делают из пшеницы. Но это не так. Из пшеницы и ее производных делается много каш, среди них пшеничная каша, манка, полба, булгур, польза которых очевидна. Но сегодня наш разговор о пшенной каше, которую получают из проса. Это одна из древнейших зерновых культур, не раз спасавшая наших предков от голодной смерти благодаря высокой устойчивости к засухе. Просо выращивали 4 тысячелетия назад в Китае, а сегодня по всему миру можно обнаружить более 400 разновидностей этого злака...

Пшенка: Недооцененный суперфуд для здоровья В мире здорового питания крупяные блюда занимают почетное место благодаря своей питательной ценности. Сегодня мы обратимся к одному из таких продуктов, который, возможно, незаслуженно остается в тени — пшенной крупе. Как отмечает автор канала «Павел Корпачев», эксперт по здоровому образу жизни, потенциал пшенки для организма поистине огромен. Пшено — это настоящий кладезь пищевых волокон и сложных углеводов, которые обеспечивают длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии...