Перловка – своеобразный продукт, не каждому он по зубам. Ну а если серьезно, эта крупа недооценена среди большинства: мало, кто любит ее. А зря! История названия Окунемся в историю. Почему же перловка называется перловкой? Перл означает «жемчужина». В Древней Руси добывали жемчуг и вот из-за сходства отшлифованного ячменного зерна с жемчугом получилось такое название «перловка» - это как жемчужинка. Польза перловой крупы Чаще всего перловку едят в армии, местах лишения свободы и в туристических походах...