Разговор о пользе и интересных способах приготовления перловой крупы. Перловка — далеко не самая любимая и популярная в России крупа. Не будем скрывать, всенародная нелюбовь к ней связана с тем, что когда-то всех нас ей перекормили. Мужчины с отвращением вспоминают жидкую размазню в столовской армии. Кто-то все еще вздрагивает от не слишком вкусных детсадовских блюд, а другие помнят привычную еду в детских лагерях. Но интерес к здоровому питанию в последние годы перевешивает стереотипы, и все чаще приверженцы ЗОЖ советуют посмотреть на перловку свежим взглядом...

Диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков назвал злак, который очень полезен для здоровья женщин. Лучшей кашей для продления женской молодости является перловая. Ее стоит употреблять хотя бы раз в неделю. Об этом рассказал изданию «Доктор Питер» диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков. Перловую кашу готовят из ячменя. Пять лет назад японские ученые провели эксперимент, показавший, что потребление мышами ячменя продлило продолжительность их жизни примерно на четыре недели. Выяснилось, что эта крупа предотвращает повышение сахара в крови и снижает концентрацию «плохого» холестерина...