Что объединяет военнослужащих, заключённых, школьников и студентов? В их рационе почти всегда есть перловая каша. Она доступная, сытная и дешёвая, поэтому стала незаменимым блюдом для массового питания...

Оно и неудивительно: в 100 гр сырого продукта содержится 320 ккал. Но есть и другая сторона медали — кашей из такой крупы можно плотно позавтракать. Правда, на российских столах перловая крупа — довольно редкое кушанье, хотя стоит она недорого и купить её можно в любом магазине. Рассказываем, почему стоит пересмотреть своё отношение к перловке. Польза перловки Несмотря на высокую калорийность, перловка считается одной из самых полезных круп. В ней целый кладезь витаминов: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, К, РР, цинк, калий, кальций, медь, железо, марганец, йод, хром, фтор, никель, фосфор и другие...