Исторический опыт спасает жизни, современные достижения продлевают молодость. Пернициозная анемия - тому идеальная иллюстрация. Вплоть до 20 веке от «бледной немочи» (дефицит железа) - не умирали, а от «злокачественного малокровия» (дефицит витамина В12) - умирали регулярно. Причём чаще не от самой анемии (снижение гемоглобина), которая присоединялась только на поздних стадиях болезни, а от необратимых неврологических нарушений. К 21 веку стало ясно, что с возрастом способность усваивать жизненно необходимый витамин В12 снижается...

Многим известно о пользе говяжьей печени для организма человека. О том, в чем именно ее полезное воздействие заключается и может ли этот продукт навредить здоровью, рассказала врач-диетолог. Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог напомнила, что говяжья печень – самая крупная и более жесткая сравнительно с другими видами этого продукта. Его поверхность, как правило, покрыта светлой пленкой. Говяжья печень уникальна богатым составом витаминов и минералов...