Концентрация витаминов и органических веществ в сыпучей специи более высокая, чем в обычном жгучем овоще. Это позволяет дольше сохранять молодость. Ещё паприку используют в диетах для похудения, потому что она ускоряет обмен веществ, отметила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ангелина Дюбина. Но высушенный перец подойдёт только для определённой категории блюд. Польза паприки Паприку делают из сладкого либо из слабожгучего перца. Сушка и измельчение никак не сказываются на полезности овоща — он сохраняет все витамины и минеральные вещества...