Один из символов Кольского полуострова и Арктики в целом – ягода морошка – во всём уникальна: от названия до свойств и природного ареала произрастания. Царская ягода, называемая так, потому что всегда подавалась в мочёном или свежем виде к столу русских царей как самая ценная и полезная ягода Севера, растёт в северном полушарии нашей планеты от 78°N до 55°N, большей частью в Арктике. Очень редко ягоду можно встретить в горных районах до 44°N. Однако это не естественное для неё расположение. В средней полосе России морошка культивируется...
Морошка — это настоящее сокровище северных регионов, которое пленяет своей редкостью и уникальностью. Этот золотисто-оранжевый плод, скрывающийся в холодных лесах Скандинавии, Канады и России, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Особенно популярна морошка в Карелии, Мурманской области и на Кольском полуострове. В последние годы эта ягода всё чаще становится звездой на кухне, её вкус и полезные свойства вдохновляют шеф-поваров на создание кулинарных шедевров. История морошки уходит корнями в глубокую древность...