«Хочешь лучше видеть – ешь морковку!» Кому из нас бабушки в детстве не говорили такие слова? Но правы ли были бабушки? Хотите знать, что говорят об этом ученые? Похрустел морковкой – и видишь в темноте? Объясняет Майкл Рэдмонд, сотрудник Национального института глаза в США: «Для зрения в моркови полезен бета-каротин, который перерабатывается организмом в витамин A. Этот витамин обеспечивает выработку белков опсинов в колбочках и родопсина в палочках в задней части глаза. Колбочки чувствительны к дневному свету, а родопсин — к тусклому»...

Красивые глаза - это не что иное, как благословение! К сожалению, из-за нашего напряженного графика жизни мы почти не заботимся о наших глазах. Хотя самый простой способ — это есть морковь. С детства на говорят, что надо есть морковь, потому что она поддерживает зрение. Но так ли это на самом деле? Давайте выясним! Морковь богата антиоксидантами, витаминами А, С, К и В8, а также пантотеновой кислотой, фолиевой кислотой, калием, железом, медью и марганцем. Желтая морковь содержит больше всего лютеина,...