Чем полезна морковь для здоровья, многие догадываются — в первую очередь она обеспечивает организм ценным витамином А. Кроме того, польза моркови заключается в ее способности снижать риск возникновения катаракты. Но мало кто знает, что морковь способна также сделать нашу кожу красивой и упругой, а волосы — блестящими и крепкими. Чем полезна морковь для здоровья организма? Отвечая на вопрос, чем полезна морковь для здоровья, специалисты в первую очередь упоминают ценный витамин А, который в избытке содержится в этом ярком овоще и благоприятно влияет на состояние кожных и слизистых покровов...

«Хочешь лучше видеть – ешь морковку!» Кому из нас бабушки в детстве не говорили такие слова? Но правы ли были бабушки? Хотите знать, что говорят об этом ученые? Похрустел морковкой – и видишь в темноте? Объясняет Майкл Рэдмонд, сотрудник Национального института глаза в США: «Для зрения в моркови полезен бета-каротин, который перерабатывается организмом в витамин A. Этот витамин обеспечивает выработку белков опсинов в колбочках и родопсина в палочках в задней части глаза. Колбочки чувствительны к дневному свету, а родопсин — к тусклому»...