Добрый день, мои читатели! Люблю молоки лососевых рыб. Вот что я вычитала об их пользе. «Семенники семейства лососёвых содержат целый ряд витаминов и минералов: Витамины: В1, В2, В6, В12, С, Е, РР. Белки. Жиры. Углеводы. Протамины. Нуклеотиды. Аминокислоты. Полиненасыщенные жирные кислоты (в т. ч. Омега-3). Калий. Кальций. Фосфор. Магний. Железо. Натрий. Калорийность продукта колеблется от 90 до 100 Ккал на 100 г продукта. А по своему питательному составу они приравниваются к рыбьему жиру...

Вот сейчас расскажу о пользе и вкусе молок лососевых рыб и есть догадка, что когда люди оценят продукт, он станет такой же недосягаемый, как красная икра. Коренные дальневосточники давно знают и ценят этот полезный и недорогой продукт. Некоторые закупают его сразу замороженными блоками по 10 кг. В этом есть смысл, поскольку готовить молоки легко и быстро. Они никогда не приедаются. Зато пользы в них немеряно. Вот только основные сведения. Молоки лососевых видов рыб имеют богатый химический состав...