От весенней усталости, для густоты волос и вкусных щей — одно растение способно на многое. Сезон молодой зелени открыт! И первый гость на вашей весенней кухне — крапива. Термическая обработка превращает ее в изысканный ингредиент с легкой травянистой ноткой, напоминающей шпинат. В мире шеф-поваров из крапивы готовят ризотто, песто, начинки для пирогов и даже пасту. О пользе и противопоказаниях растения читайте в справке aif.ru. Молодая крапива — это природный поливитаминный концентрат. По содержанию...