Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

Молочная сыворотка очень близка к молоку, мы часто упускаем её из виду, так как замечаем йогурты или другие молочные продукты. Но не стоит упускать её из виду, ведь это ценный белковый коктейль, который пили ещё наши предки. Диетолог Оксана Скиталинская говорит – “Если вы в молочном отделе увидели молочную сыворотку, не проходите мимо, возьмите её, ведь это продукт, который содержит в себе множество полезных ферментов.” В этой статье мы разберём, чем же полезна молочная сыворотка? Что же такое молочная сыворотка? Это жидкость, которая остаётся после изготовления различных сыров или творога...