Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

В последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание и натуральные продукты, которые могут оказать положительное влияние на здоровье. Среди таких продуктов особое место занимает молочная сыворотка. Когда-то считавшаяся побочным продуктом, сыворотка сегодня вновь обрела популярность благодаря своим питательным свойствам и многочисленным преимуществам для организма. Молочная сыворотка — это не просто ряд компонентов, но и кладезь витаминов, минералов и пробиотиков, способствующих улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и поддержанию общего состояния здоровья...