Минеральная газированная вода имеет долгую историю, начиная с античных времен. Даже Гиппократ рекомендовал своим пациентам употреблять ее и принимать ванны в подобных источниках. С конца XVIII века была разработана технология искусственной газификации минеральной воды, что позволило ее разливать в бутылки и распространять по всему миру. Однако сегодня многие потребители сомневаются в полезности употребления газированной минералки. Что же говорят научные исследования? Природная газировка полезна В Европе существует всего несколько природных источников минеральной воды с естественной газацией...

Состав и калорийность Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический. При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух...