В холодное время года нам всем очень не хватает солнца и витаминов. Мы едим тяжёлую жирную пищу, согреваемся горячим чаем и пирогами, а по весне судорожно пытаемся сбросить набранные кило. Есть прекрасное блюдо, которое может помочь и килограммы не набрать, и зарядиться запасом витаминов и полезных минеральных веществ, стоит сущие копейки и готовится проще простого. Речь идёт о квашеной капусте. Кто придумал квашеную капусту, доподлинно неизвестно. Но на Руси её квасят вот уже много веков подряд...

Квашеная капуста - самый простой, доступный и полезный продукт Речь идет именно о квашеной капусте, методом естественной ферментации, а не маринованной, с использованием уксуса! Квашеную капусту можно назвать универсальным средством, которое спасает от дефицита витаминов и микроэлементов в холодное время года, содержит огромное количество растительной клетчатки и помогает от многих недугов. Об этом известно с давних времен, люди заготавливали капусту бочками и использовали ее в приготовлении различных блюд - салат, винегрет, щи, даже пекли пироги...