Зима — время не только горячих напитков и сытной пищи, но и самое правильное время, чтобы ввести в рацион этот продукт В прошлом номере мы рассказывали о пользе ферментированных продуктов. А наличие сейчас в продаже зимних сортов капусты и неспешные длинные вечера как нельзя лучше подходят для приготовления этого суперфуда. Это блюдо несложно делать и сложно испортить. С приготовлением справится даже новичок. Капуста — овощ, отлично подходящий для ферментации. Наше сезонное желание похрустеть кисленькой капусткой — это голос интуиции и древняя потребность организма...