Квашеная капуста — это не только вкусная закуска, но и настоящий источник пользы. В последние годы диетологи всё чаще обращают внимание на её ценность, сравнивая с лимоном по содержанию витамина C и называя её доступным пробиотиком. Рассказываем о полезных свойствах блюда, о том, можно ли ее есть каждый день, а также как приготовить квашеную капусту в домашних условиях. В квашеной капусте содержится кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, тиамин и витамины С, К, В4, Е, В9 и В6. Закуска содержит всего 23 ккал на 100 г, что делает ее подходящим продуктом для тех, кто соблюдает диету...