Пришла пора квасить капусту. Пользу такого продукта сложно переоценить. Большое количество витаминов и минералов. Помогает, пищеварению, сердцу, мужскому здоровью. Есть много способов, я предлагаю вам свой, с добавлением семян укропа. Нам понадобится 7кг капусты белокочанной( только не зимней, у которой очень тяжёлые кочаны), морковь-5 штук средних, соль крупного помола( не йодированная)-горсть, семена укропа сушёные-1,5 столовые ложки. Капусту шинкуем. Морковь натираем на крупной тёрке. Смешиваем капусту с морковью...

Квашеная капуста - самый простой, доступный и полезный продукт Речь идет именно о квашеной капусте, методом естественной ферментации, а не маринованной, с использованием уксуса! Квашеную капусту можно назвать универсальным средством, которое спасает от дефицита витаминов и микроэлементов в холодное время года, содержит огромное количество растительной клетчатки и помогает от многих недугов. Об этом известно с давних времен, люди заготавливали капусту бочками и использовали ее в приготовлении различных блюд - салат, винегрет, щи, даже пекли пироги...