Осенью и зимой в поисках природных способов укрепить иммунитет многие вспоминают старинный рецепт — молоко с куркумой, или так называемое «золотое молоко». Диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина объяснила "Едим Дома", почему этот напиток действительно помогает при первых признаках простуды — и какие специи усиливают эффект. По словам врача, куркума содержит куркумин — полифенол с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, который блокирует провоспалительные цитокины. Молоко в "народном" сочетании с куркумой играет не просто роль основы...