Куриную печень можно отнести к низкокалорийным продуктам: в 100 г примерно 170 ккал. Продукт богат витаминами, микроэлементами и питательными веществами, такими как фолаты, холин и биотин, белок и железо. Они поддерживают нормальную работу всех систем организма. Примечательно, что в 100 г куриной печени содержится 5 суточных норм витамина В12 и дневная норма витамина В2. Куриная печень — незаменимый источник белка, который играет важную роль во многих процессах в организме. Именно белок делает кости плотными и крепкими, что предотвращает переломы, особенно в пожилом возрасте...

Да и вообще она очень полезна. Помимо того, что это источник белка во время диеты, куриная печёнка может похвастаться богатым составом макро- и микроэлементов. Также она мягче говяжьей и свиной, поэтому многим людям лучше есть именно её. Но недостатки у куриной печени тоже есть, хотя и проявляются они, только если переесть. Рассказываем обо всём по порядку. Польза куриной печени Железо Оно нужно для синтеза эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу. Недостаток железа ведёт к анемии, которая часто встречается у беременных...