Кукуруза — один из самых противоречивых продуктов в рационе. Одни считают её полезным злаком, другие — пустыми углеводами. Давайте разберёмся, кому она принесёт пользу, а кому лучше ограничить её употребление. ✔ Клетчатка (7,3 г на 100 г варёной кукурузы): ✔ Резистентный крахмал (в остывшей кукурузе): ✔ Лютеин и зеаксантин: Интересно: в жёлтой кукурузе этих пигментов в 5 раз больше, чем в белой. ✔ Фолиевая кислота (В9): ✔ Калий и магний: ❌ Газообразование (из-за сложных углеводов) ❌ Тяжесть при переедании...

Все мы знаем и любим этот сочный злаковый продукт, в особенности летом. Родом кукуруза из Мексики, но сейчас она распространена во многих странах и употребляется круглый год. Её принимают в разных видах – В этой статье мы узнаем, чем полезна кукуруза и как её правильно употреблять? Для начала рассмотрим её состав. Кукуруза считается низкокалорийным продуктом, в которой содержится множество полезных ферментов. (в 100 гр. кукурузы содержится около 325 кал.) Она содержит – белки, жиры, углеводы, крахмал,...