Ароматные, свежие, сладкие, а некоторые кисловатые. Сезонные ягоды — это щедрый подарок лета. Они созревают у нас на дачах, ягодами завалены рынки, цены на них снижаются. Так что есть ягоды летом нужно обязательно. Тем более что это не просто вкусно, но еще и очень полезно. «Все ягоды являются превосходным источником пищевых волокон, витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма, — говорит Полина Жаркова, врач-эндокринолог, диетолог. — Сезонные ягоды хороши тем, что собираются на пике своей зрелости и содержат в себе максимальное количество нутриентов...

Красную смородину в нашей стране знают и любят уже давно. Ее добавляют в выпечку, салаты, первые блюда, делают из нее соки, компоты, джемы, варенье и многое другое. Конечно, медики считают, что наиболее полезно употреблять красную смородину в сыром виде (хотя имеется ряд ограничений, связанных с проблемами с желудком, ведь у этой ягоды высокая кислотность). Но красная смородина обладает большим преимуществом перед другими ягодами – она не теряет своих полезных свойств при заморозке, которая является прекрасным способом надолго сохранить красную смородину после окончания «сезона»...

Поспевает одна из самых полезных, сочных, красивых ягод! И хотя она достаточно кислая, употреблять ее в пищу очень важно. Она помогает справиться со многими недугами, а также в целом укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие. Например, благодаря высокому содержанию витамина С красная смородина очень полезна в борьбе со старением и с простудными заболеваниями. И это далеко не все ее полезные свойства для здоровья! Насыщенный кислый вкус важен не только для успешных кулинарных экспериментов...