Вкусные и всеми любимые блюда составляет такой незаметный, но распространенный ингредиент как фасоль. Фасоль – это растение из семейства бобовых, родиной которого считается Южная Америка и Индия. Сегодня ее выращивают садоводы и огородники на всех континентах. О полезных свойствах фасоли было известно еще в Древнем Египте и Риме. Этот вид бобовых использовали для приготовления пищи, а также культура стала распространенной составляющей декоративной косметики, которую по некоторым поверьям использовала сама царица Клеопатра...

Красная фасоль – источник легкоусвояемого растительного белка(усваивается организмом на 75 – 85 %), который приравнивается к белку, содержащемуся в мясных продуктах. В красной фасоли содержатся витамины и минералы, крахмал(8,9 г), сахара(сахароза, 1,85 г), аминокислоты (аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, метионин плюс цистеин, треонин, триптофан, фенилаланин, аспарагиновая кислота, аланин, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин). Употребление красной фасоли...