Ложка сухой корицы может спровоцировать появление дырок в легких. Ароматная пряность — универсальных помощник на любой кухне: хороша в десертах, напитках, маринадах, отлично сочетается как с баклажанами, так и яблоками, алкогольными ликерами. Однако Роспотребнадзор предостерегает от излишнего употребления корицы — для некоторых людей она может быть опасна. Пряность богата полезными веществами: пектином, эфирными маслами, магнием, кальцием, цинком, клетчаткой, дубильными веществами и т. д. Она — природный антиоксидант, обезболивающее и антимикробное средство...

Эта ароматная специя пользуется спросом во всём мире и неизменно вызывает у нас самые уютные и «вкусные» ассоциации: утренний кофе, яблочный пирог, новогодний глинтвейн… Корица — это вечнозеленое дерево из семейства лавровых, а его ботаническое название – коричник цейлонский. На полках магазинов и на кухне у любой хозяйки это растение можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры или измельчённого порошка. У этой пряности богатая история и неисчерпаемый запас полезных и даже магических свойств...