Мясо лошадей для большинства россиян — непривычное блюдо. Едят его редко в том числе из-за специфического вкуса, который не каждому понравится. А кто-то и вовсе считает, что оно токсичное (что, кстати, миф). Между тем у конины есть польза, и немалая. О плюсах этого мяса рассказала врач — аллерголог-иммунолог, диетолог, патофизиолог Елена Парецкая. Чем полезно мясо лошади У конины весьма специфические запах и вкус, а сама по себе она достаточно жёсткая. Однако в этом мясе много пользы, потому что это настоящий кладезь витаминов и минералов...

Конина – это лошадиное мясо. Отношение к конине всегда было весьма неоднозначным. Для кочевых народов данный продукт являлся основным рационом питания. Дело в том, что для содержания лошадей требуется обширная территория – пастбища – это основное условие для получения отборного мяса. Содержание лошадей в закрытых помещениях сильно портит вкусовые качества мясного продукта и не представляет никакой ценности. Основное распространение употребления конины пришлось на территорию Средней Азии. В Японии нет натуральных пастбищ, и деликатес из лошадиного мяса стоит баснословных денег...