Сегодня я расскажу о редком госте на наших огородах, который только в этом году набирает популярность. Что такое кольраби? Кольраби — разновидность капусты огородной, представляет собой так называемый стеблеплод. В переводе с немецкого Капуста-репа (Kohlrabi). Родиной этого овоща принято считать Северную Европу. А после 1600 года, из-за своей неприхотливости и полезных свойств, Кольраби распространился по всей европе и азии. Разновидности и сорта Кольраби бывает двух цветов: Сорта ранние: Поздние сорта: Данная капуста-репа имеет срок созревания 100-130 дней...

Прекрасный овощ из семейства капустных, о котором нам незаслуженно мало известно. Итак, давайте знакомиться! Кольраби - разновидность капусты, родиной которой принято считать Средиземноморье. Своё необычное название кольраби получила в Германии, что с немецкого языка дословно переводится капуста-репа. В Россию она попала благодаря Петру 1, который привез из Европы первые семена. По вкусу Кольраби напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только гораздо слаще, сочнее и без горчинки. Чем полезна...