Вместе с экспертами рассказываем, чем полезна кинза, какие у нее противопоказания и что можно приготовить с этой зеленью Кинзу используют в кухне многих стран, от Кавказа до Северной Америки. Она насыщает блюда ярким ароматом, а также ценится за полезные свойства. В кинзе содержатся витамины, антиоксиданты и эфирные масла. Материал прокомментировали: Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт; Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер в ресторанном бизнесе...

#КИНЗА #ПОЛЬЗА КИНЗЫ Кинза, также известная как кориандр – однолетнее растение, зонтичное семейство. Выращивается, как пряно-вкусовая культура. Кроме кулинарной ценности, растение обладает чрезвычайно полезными свойствами. Полезные свойства кинзы: Кинза обладает всеми этими полезными свойствами благодаря своему химическому составу. Содержащиеся в ней витамины: A, B1, B2, B3, B6, B9, E, K, C, P Нельзя не отметить насыщенные жирные кислоты и минералы (калий, магний, кальций, фосфор, натрий и железо)...