Вместе с экспертами рассказываем, чем полезна кинза, какие у нее противопоказания и что можно приготовить с этой зеленью Кинзу используют в кухне многих стран, от Кавказа до Северной Америки. Она насыщает блюда ярким ароматом, а также ценится за полезные свойства. В кинзе содержатся витамины, антиоксиданты и эфирные масла. Материал прокомментировали: Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт; Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер в ресторанном бизнесе...

Кинза — ароматная зелень с уникальными лечебными и полезными свойствами, которая уже давно используется как приправа и в народной медицине. Вот основные плюсы этой пряной травы для здоровья. Кинза содержит флавоноиды, витамины A, C, бета-каротин и кверцетин, которые замедляют процессы старения, защищают клетки от повреждений и усиливают иммунитет. Мощное дезинфицирующее действие помогает выводить из организма вредные вещества, включая свинец, ртуть и кадмий, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и аллергий...