Сегодня всё больше людей осознают важность здорового образа жизни, который, как известно, начинается с правильного питания. В магазинах всё чаще можно увидеть разнообразные функциональные продукты, предназначенные для улучшения рациона и профилактики различных заболеваний. Среди сторонников ЗОЖ особенно популярна крупа киноа. Что это за растение, какие его полезные свойства наиболее ценятся, как проводится проверка качества и безопасности его зерен в испытательных лабораториях ФГБУ «ЦОК АПК», а также...

Чем полезна киноа? И зачем нам ее есть? Про киноа я знала уже давно, но только то что она богата белком. Все, на этом мои познания заканчивались. Недавно она всплыла в одной из лекций по правильному и здоровому питанию, что побудило меня заново разобраться в чем ее польза и вдохновить себя употреблять ее почаще.  Оказалось, что белка в киноа содержится 12-20 гр ( это зависит от вида, она бывает белой, чёрной, красной) ! И помимо этого она.. является одним из немногих растительных продуктов, которые содержат все девять незаменимых аминокислот...