Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...

Кольраби Кольраби – одна из многих видов капусты. На полках магазинов тёмно-фиолетовые или светло-зелёные клубни не интересуют покупателей. Многие даже не знают, что такой сорт капусты есть. А жаль, ведь кольраби очень полезна для организма...