Капуста брокколи во всем мире признана борцом против рака. Также она способствует активному похудению. Брокколи – это настоящий кладезь полезных веществ. Именно о том, чем полезна брокколи, а также как ее правильно выбрать, хранить и готовить, пойдет речь в данной статье… Брокколи – «королева капустных культур»… Впервые о капусте брокколи стало известно около 2 тысяч лет назад в Греции и Италии. В переводе с итальянского «брокколи» означает «молодой побег». Именно молодые зеленые соцветия брокколи являются ценными источниками полезных и важных для организма веществ...

Польза и вред капусты брокколи зависят от состояния здоровья и от количества потребления. Чтобы овощ пошел на благо организму, нужно изучить особенности и правила применения брокколи. Химический состав капусты брокколи В необычных зеленых соцветиях капусты содержится большое количество полезных веществ. В частности, в составе присутствуют: Больше всего в капусте содержится углеводов — около 4 г в общем объеме продукта. На долю белков приходится 2,8 г, а жиры занимают всего 0,4 г. Калорийность свежей капусты составляет 34 калории в 100 г...