Капуста брокколи во всем мире признана борцом против рака. Также она способствует активному похудению. Брокколи – это настоящий кладезь полезных веществ. Именно о том, чем полезна брокколи, а также как ее правильно выбрать, хранить и готовить, пойдет речь в данной статье… Брокколи – «королева капустных культур»… Впервые о капусте брокколи стало известно около 2 тысяч лет назад в Греции и Италии. В переводе с итальянского «брокколи» означает «молодой побег». Именно молодые зеленые соцветия брокколи являются ценными источниками полезных и важных для организма веществ...

Есть по меньшей мере семь веских причин, почему стоит полюбить этот полезный овощ. Брокколи - разновидность капусты, которая произрастает на средиземноморских берегах. Ее название имеет итальянские корни и переводится как «ветка, молодой побег». Этот овощ уникален тем, что в пищу употребляют не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Чтобы сохранить все полезные свойства брокколи, рекомендуется готовить её на пару. Из неё можно приготовить множество разнообразных блюд: салаты, супы, вторые блюда и даже десерты...