Исследование с участием более миллиона человек не выявило связи между употреблением красного мяса и риском инсульта. Всемирная организация здравоохранения относит красное мясо к категории вероятно канцерогенных продуктов, а переработанное — к доказанным канцерогенам, передает издание TechInsider. Говядина обеспечивает организм белком, железом, цинком и витамином B12. В 100 граммах приготовленной нежирной говядины содержится 2,5 мг железа, 5–6 мг цинка и 2,5 мкг витамина B12. Показатели превышают...