Горчицу добавляют к мясу, без нее немыслим холодец на Новый год, горчицу могут даже намазать на бутерброд и сверху положить жареную колбасу, а уж к сосискам или к хот-догу горчица обязательна. Но часто ли мы задумываемся, насколько этот соус полезен для здоровья? Что он нам дает? Горчица — один из самых древних соусов. Люди используют ее уже несколько столетий. И как знаменитые травяные ликеры и крепкий алкоголь, горчица когда-то была лекарством. Так что само растение и его семена несут в себе пользу...

Горчицу можно смело назвать одной из популярнейших приправ в мире. Ее острый вкус придает блюдам пикантности. Особенно хорошо приправлять горчицей мясные кушанья. Однако и в салатах она «звучит» не хуже! Оказывается, эта острая заправка не только делает вкус блюд более интересным, но и приносит пользу нашему здоровью. Употребляя ее, можно добиться получения многих целебных эффектов. Горчица — название овощной культуры, относящейся к семейству Крестоцветные. Она является родственницей белокочанной и брюссельской капусты, а также брокколи...