Если спросить прохожего на улице, чем черника отличается от голубики, скорее всего он всерьез задумается, а то и вовсе скажет, что это одна и та же ягода. Действительно, голубика внешне похожа на чернику, но разница между ними весьма существенная. Ягоды голубики крупнее, чем ягоды черники, мякоть зеленоватая и сок не пачкает руки. Кроме того, голубика менее сладкая и характерного черничного аромата не имеет. В природе голубика может расти где угодно — от гор до болот, от лесов до тундры, а вот чернике больше нравятся сосновые леса...

Чем полезна голубика для организма человека, если есть её не время от времени, а разумно включать в рацион? Эта небольшая ягода не заменяет лечение и не работает как чудо средство, зато содержит вещества, которые поддерживают сосуды, пищеварение и защиту клеток от окислительного стресса. У голубики мягкий вкус без приторности. Её легко добавить к творогу, каше или натуральному йогурту. Но есть нюанс: пользу можно получить и от замороженной ягоды, а вот сладкие десерты с голубикой имеют уже совсем другой состав...