Если спросить прохожего на улице, чем черника отличается от голубики, скорее всего он всерьез задумается, а то и вовсе скажет, что это одна и та же ягода. Действительно, голубика внешне похожа на чернику, но разница между ними весьма существенная. Ягоды голубики крупнее, чем ягоды черники, мякоть зеленоватая и сок не пачкает руки. Кроме того, голубика менее сладкая и характерного черничного аромата не имеет. В природе голубика может расти где угодно — от гор до болот, от лесов до тундры, а вот чернике больше нравятся сосновые леса...

Голубика все больше становится популярной среди огородников. И это не случайно, поскольку ягоды содержат много полезных веществ. В этой статье рассказывается о полезных свойствах ягод голубики, а также о возможных способах хранения ягод. В составе голубичных ягод имеются витамины: В1, В2, В3, С, Е, А, Р, а также минералы: медь, железо, магний, натрий, калий, кальций, цинк, фосфор. Есть протеины, углеводы, пектины, флавоноиды, антоцианы, жирные кислоты. Полезность голубики определяется ее богатым составом...