Диетологи настоятельно рекомендуют чаще включать фасоль в свой рацион. И это несмотря на то, что она часто является предметом шуток о ее "музыкальности", а кто-то даже называет ее "плохой едой", потому что они содержат определенные растительные соединения - лектины и фитаты, которые якобы вредны для вашего здоровья. И даже учитывая эти, предполагаемые недостатки, исследования говорят нам, что фасоль один из самых здоровых продуктов на планете. И польза фасоли для здоровья — это совсем не шутки...

Фасоль и все остальные бобовые очень полезны для здоровья, медицинскими исследованиями это доказано однозначно. Но достойной популярностью в народе они не пользуются. Одна из веских причин — избыточное газообразование и связанные с ним проблемы. Весь этот метеоризм и сопутствующая ему флатуленция, так эскулапы называют выход газов на свободу, могут осложнять жизнь в обществе. Все-таки наши внутренние органы должны молчать, а не вести себя публично. Но с другой стороны, эта проблема переоценена и гипертрофирована...