Черемшу тушим с мясом, быстро обжариваем со взбитыми яйцами, и удивляем близких подачей изысканного, теплого салата с черемшой и креветками. Замечательная зелень, вкусная, полезная и очень фотовыгодная, постить блюда с черемшой самое то! А ведь кстати, сезон черемши наступил не так давно, и нежные листики черемши еще не успели огрубеть, поэтому вперед, за черемшой, но только в свой огород, ведь и Крымская и Подмосковная черемша, увы, давно в Красной книге, учтите этот факт. На Кавказе сезон сбора черемши начинается как только сходит снег...

Амурские дачники и любители дальних выездов на природу уже собирают первый урожай. В пригретой апрельским солнцем земле взошла ароматная черемша. У этого многолетнего травянистого растения в пищу употребляют все: листья, стебель и даже луковицу. Пучок зеленой черемши на сельскохозяйственных рынках Приамурья сегодня стоит 150—170 рублей. Чем приглянулось амурчанам это растение и какая от него польза, — читайте в «Амурской правде». За зеленью подальше в лес В диком виде черемша, или, по-другому, медвежий...