В этой бобовой культуре больше белка, чем в говядине. Чечевица — не только вкусный, но и невероятно полезный продукт, который может стать основой для множества блюд. Aif.ru разобрался, какие виды чечевицы можно встретить на полках магазинов и как они могут помочь здоровью. Чечевица обыкновенная делится на два подвида — крупносемянную и мелкосемянную. По цвету они делятся на черную, зеленую, коричневую, красную и желтую. Черную чечевицу еще называют «белуга» за сходство с черной икрой осетровых пород рыб...

Когда-то чечевица считалась продуктом бедняков, но сегодня мы точно знаем, что она — настоящее золото. Рассказываем, чем полезна чечевица, кому стоит ограничить ее употребление и что из нее можно приготовить. Чечевица известна с давних времен. Она была популярна в Древнем Египте, а в Греции считалась повседневной пищей простого народа. В Россию бобы завезли в XII веке, и назывались они «сочевица», от слова «сочный». Состав и калорийность Калорийность чечевицы на 100 г продукта — 358 ккал. Макронутриенты:...