Чечевицу порой незаслуженно обделяют кулинарным вниманием, несмотря на её целебные качества и советы диетологов. Мы же готовы поделиться научными фактами о её пользе и подтвердить, что эта бобовая культура умеет удивлять разнообразием вкусов. Чечевицу любили со времён неолита: это неспроста! Археологи предполагают, что человечество знакомо с чечевицей уже больше восьми тысяч лет. Подтвердили этот факт и раскопки древних поселений на Ближнем Востоке. В Египте чечевичной похлебкой для поддержания выносливости и сил кормили рабов, строивших пирамиды...

Благодаря своим полезным свойствам, чечевица любого вида и цвета - настоящее чудо для тех, кто предпочитает вкусное и здоровое питание. Она богата важными для нас витаминами и минералами. В ее составе есть вещества, которые важны для профилактики рака и остеопороза...