Чечевица — близкая родственница гороха и фасоли. Те, кто предпочитает растительную пищу, заменяют ею мясо, потому что в чечевице много белка. Рассказываем, чем полезна чечевица Чечевица относится к семейству бобовых. Ее выращивают в разных странах, поскольку эта культура относительно неприхотлива к погодным условиям. Больше всего чечевицы на экспорт продает Канада [1]. Из чечевицы можно приготовить суп, пюре, есть ее на гарнир. А еще из нее делают котлеты и даже полезный хлеб. Варится она достаточно быстро, стоит относительно недорого и содержит много необходимых для организма веществ...

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему чечевица полезна для женского здоровья. Об этом она сообщила в беседе с «Москвой 24». По словам специалиста, благодаря содержанию фитоэстрогенов чечевица может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, развитие остеопороза и появление морщин...