Чечевица давно приобрела популярность как доступный заменитель мяса ещё во время Второй мировой войны. Сегодня она широко представлена на полках супермаркетов как питательный растительный белок, который органично вписывается во многие блюда и диеты. Эти маленькие безглютеновые бобы обладают целым рядом полезных свойств. Чечевица богата витаминами, минералами и клетчаткой, но при этом не содержит жиров и холестерина как, например, красное мясо. «Чечевица кормит людей уже много лет, но нам потребовалось...