В морковной ботве, которую все привыкли обычно выбрасывать, не меньше витаминов, чем в корнеплодах. А ещё она очень ароматная, и в сочетании со специями даёт замечательный вкус и запах. Из неё готовят различные блюда и используют в косметологии. Польза морковной ботвы Морковная ботва богата селеном, кальцием, натрием, фосфором, железом, цинком. В ней содержатся витамины С, РР, К . Селен содержится лишь в немногих продуктах, а его нехватку испытывают 80% населения, которое легко подвержено вирусным заболеваниям...

Для большинства людей тема – ботва моркови: полезные свойства и противопоказания, звучит неожиданно. Ведь ботва при приготовлении моркови всегда безжалостно отрезалась от корнеплода и выбрасывалась в мусор...