С приходом весны и установлением плюсовой температуры деревья пробуждаются. От корней по стволу вверх начинает движение богатая макро- и микроэлементами влага, необходимая для набухания почек и появления первых листьев. В конце марта в Центральной России начинается сбор березового сока – русского национального напитка. Он широко известен благодаря своему сладкому вкусу, чем отличается от соков других деревьев, например, осины, ивы или дуба. Бесцветная жидкость содержит в своем составе полезные для человеческого организма витамины и минералы...

Народная загадка: Именно так характеризует крестьянская загадка это удивительное дерево – берёзу. Для тех, кто не отгадал, сразу – поясняем. Особенно близка сердцу русского человека именно берёза. Она как символ Родины, она, словно сама Русь. Спросите любого человека, долгое время прожившего вдали от России, о чём он тосковал он на чужбине – и он ответит! «О берёзах». Удивительное дерево, душа русского народа. Да и название у неё какое – берёза, белая, светлая, в белом переднике, кудрявая, да мало ли как ещё ласково называют её...