Многие из нас любят и часто используют душистую пряную приправу – укроп, полезные свойства и противопоказания которого хорошо известны приверженцам народной медицины. Это зелёное растение издавна используется в кулинарии, придаёт блюдам своеобразный аромат и вкус лета. Первые блюда, всевозможные салаты, соления, соусы, маринады и гарниры редко обходятся без добавления ароматной зелени. Несмотря на неоспоримые вкусовые качества, сегодня речь пойдёт именно о полезных характеристиках данного растения...

Сегодня мы разберем весьма занятную тему: польза и вред укропа. Укроп наравне с зеленым луком и петрушкой считается одной из самых распространенных видов зелени в нашей стране. Сфера применения укропа достаточно широка: это и соусы, напитки на основе укропа, семена укропа используются как специя для маринадов, солений и квашения. Интересный факт об укропе: в средние века целители считали, что при постоянном употреблении укропа повреждается мозг и ухудшается зрение. Скорее всего, поэтому средневековые ведьмы применяли укроп от сглаза и использовали его как компонент приворотных зелий...